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 ● 日本料理/魚僮小舖鬧分家? 新丼飯鮮嫩超值PTT照樣紅
日本料理/魚僮小舖鬧分家? 新丼飯鮮嫩超值PTT照樣紅
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日本料理/魚僮小舖鬧分家? 新丼飯鮮嫩超值PTT照樣紅~(圖/蘇湘雲攝) 記者蘇湘雲/台北報導

很多PTT常客聽過「魚僮小舖」,而且原本在後山埤站捷運站就有間店,幾年前因為理念分歧,改名叫「漁樂」,靠著100元的同名丼飯,照樣贏得老饕的喜愛,更為五分埔激昂購物戰區多了一分新鮮的清新,像是超值丼飯以外,用雞骨頭熬湯製造茶碗蒸料多味好,都是很棒的學生美食。

這間店紅到外地人都說聽過,站在店門口,看見開放式料理檯,服務生穿著制服又站姿挺拔,都是可以感受日式餐廳整齊與乾淨的地方。

到了用餐時間,小小店面開始出現排隊人潮,最受寵就是「食材好」的丼飯類。店家說,100元的「漁樂丼飯」有旗魚、鮪魚跟鮭魚,小食客習慣用普通版本,大食客要點150元的「大漁樂丼飯」,多了三塊生魚片,飯量也更多。

 

▲↑圖說:100元的「魚樂丼」,一次吃到三種魚肉美味!(圖/蘇湘雲攝)

會闖出名號的,大概是因為老闆把每塊魚肉切得厚又大塊,讓人一吃上口,就有很豐腴的咀嚼感覺,上下顎慢慢活動中,有柔軟的香甜美味襲來,吃一碗或兩碗都不算傷荷包!只不過,飯底下鋪著剛煮好的微溫白飯,不是一般壽司用的醋飯,店家煮的飯有時候太硬,有時候太黏稠,好像憑運氣抽獎般的參差口感。

另一些值得推薦的,「三色丼」有鮭魚、甜蝦、鮭魚卵,濃郁帶汁的鮮味吃起來更甜,價錢也是150元超值!最後再來一碗雞骨湯做的「茶碗蒸」,裡面有玉米跟雞肉末,清爽級是更家庭的回味。

 

▲↑圖說:厚度很夠的生魚片,是網友最推的原因!(圖/蘇湘雲攝)

在網路評價裡,「漁樂」靠平民價位讓人動心,如果你是追求大份量跟頂級鮮味的,就可能會失望,畢竟平價有平價的美好,也有平價的遺憾。店家算是很用心,儘量追求菜單變化,牆壁上懸掛一黑板時常會出現些隱藏版菜單,跟著季節一樣,追求新鮮感!

 

▲↑圖說:「茶碗蒸」ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感,為美味劃下句點!(圖/蘇湘雲攝)

哪裡吃~漁樂
http://www.nownews.com/2011/03/04/11494-2693558.htm
日本料理/魚僮小舖鬧分家? 新「丼飯」超值PTT照樣紅~(圖/蘇湘雲攝)

 
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