帳號:
密碼:
    送出 忘記密碼 加入會員











 ● 美力台灣/嘉義女生打造法式浪漫 babycake甜膩情人心
美力台灣/嘉義女生打造法式浪漫 babycake甜膩情人心
內  容:

出國的行李箱裡總是裝滿了來自台灣特產的調味醬料,也學會了用不同的鍋具來烹煮不同的米…這是來自嘉義的Elaine曾郁嵐對食物所累積的情感。

記者李鴻典/台北報導

七夕情人節即將到來,你想好怎樣抓住情人的心了嗎?有一位台灣女生,打造了法式浪漫,在七夕推出七夕限量主題翻糖,共三款設計,特別為屬於不同愛情階段的戀人們,傳達不一樣的心意與愛幕。

「從小在外婆親手栽種的蔬果中品嚐到了食材的天然美味,並了解原來透過香料可以增加食物的氣味,在媽媽的宴客經驗中學習到了裝飾擺盤的在視覺上的重要性,這樣的生活經驗一路延續到了國外留學的那段日子,出國的行李箱裡總是裝滿了來自台灣特產的調味醬料,也學會了用不同的鍋具來烹煮不同的米,更常常邀請來自世界各地的同學聚在家裡一起作菜聊天,分享道地的家鄉滋味, 從此便愛上了這種透過料理的過程在心中所留下的美好回憶。」這是來自嘉義的Elaine曾郁嵐對食物所累積的情感。


還記得2010年在敦化南路巷弄內,出現了一間以食旅為概念廚藝文化空間嗎? 在那裡可以藉由烹飪來與好朋友相互分享, 共同創造屬於彼此的歡樂回憶。這是在國外從事觀光產業多年、終日奔波在換日線之間的Elaine,圓夢的開始,她不但圓自己一個從小到大蘊藏在血液細胞裡的夢,也替員工創造出一個夢想的天地,更規劃了一系列豐富的課程帶領許多台北的朋友們透過味蕾圓了一個旅行的夢。


Cupcake原本是Elaine 為家人朋友作的專屬點心,進而為「Mise en Place by食旅概念」規劃了杯子蛋糕烘培課程,因為受到客人的喜愛進而吸引了客製化的訂單,從不同的主題活動、試吃過程中,Elaine發現美式傳統的杯子蛋糕大小,很難讓台灣人盡情享用,為了滿足大家在口味上的期待,經過12個月的研究醞釀,她在去年9月於台北市永康街上成立了專賣店,設計出一口大小的babycake,提供40 種以上的經典組合,以濕潤扎實的蛋糕體搭配純粹的奶油糖霜或內餡,勾勒出絕佳而純粹的好味道,也希望每位顧客都能找到自己專屬的感動、慰勞自己, 慶祝生命中每一個重要的時刻,Every little moment is worth celebrating!


為了延續這個分享喜悅的概念,今年,Elaine將店進行延伸,將心中累積已久的種種想法集結在這個全新的空間裡,秉持著Simply Good Taste 的經營底蘊來傳達心中那份對食物、對生活的感受。


除了持續製作美味的babycake外,她還以國外日常生活中常見的溫沙拉、熱三明治、晚間主餐、晚間蔬菜在搭配各式飲品、小食來營造輕鬆卻熟悉的溫度,希望能成為每位顧客心目中的 Everyday Cafe。


而針對七夕情人節,Elaine打造出「愛的情書 LOVE LETTER」、「愛的告白 BEE MINE」、「愛的濃烈LOVE BIRDS」,要讓不同愛情階段的戀人們,傳達不一樣的心意與愛幕,讓幸福加溫!



原文網址: 美力台灣/嘉義女生打造法式浪漫 babycake甜膩情人心 | 旅遊美食 | 美人幫 | NOWnews 今日新聞網 http://beauty.nownews.com/news/news.php?msg=n-5-9-16489#ixzz2bkd9Pp9C

 
 回覆
美力台灣/嘉義女生打造法式浪漫 babycake甜膩情人心
發表回覆
姓名
文章內容
   

 



為了延續這個分享喜悅的概念,今年,Elaine將店進行延伸,將心中累積已久的種種想法集結在這個全新的空間裡,秉持著Simply Good Taste 的經營底蘊來傳達心中那份對食物、對生活的感受。


除了持續製作美味的babycake外,她還以國外日常生活中常見的溫沙拉、熱三明治、晚間主餐、晚間蔬菜在搭配各式飲品、小食來營造輕鬆卻熟悉的溫度,希望能成為每位顧客心目中的 Everyday Cafe。


而針對七夕情人節,Elaine打造出「愛的情書 LOVE LETTER」、「愛的告白 BEE MINE」、「愛的濃烈LOVE BIRDS」,要讓不同愛情階段的戀人們,傳達不一樣的心意與愛幕,讓幸福加溫!



原文網址: 美力台灣/嘉義女生打造法式浪漫 babycake甜膩情人心 | 旅遊美食 | 美人幫 | NOWnews 今日新聞網 http://beauty.nownews.com/news/news.php?msg=n-5-9-16489#ixzz2bkd9Pp9C