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 ● 東北物產展登台 日本人氣第一「仙貝鍋」是何滋味?
東北物產展登台 日本人氣第一「仙貝鍋」是何滋味?
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日本人氣第一「仙貝鍋」是何滋味?(圖/東北經濟聯合會提供) 記者田欣雲/台北報導

為了振興東北地區的觀光產業,也讓國外民眾了解當地物產資源,今年10月27、28兩天,日本北海道及東北各縣將假台北101、世貿一館等地,聯合舉辦「神之供品」觀光物產推廣活動,不僅帶來各縣最具人氣的美食試吃,還請來職人現場大秀百年工藝;全部158種、4千多件加工食品、工藝品等展示販售,規模堪稱海外之最。

「這是日本史上最大規模的海外東北物產展」,東北經濟聯合會理事小野晋表示,為了感謝台灣各界給予日本大量溫暖支持與幫助,希望透過此次「神之供品~來自北海道˙日本東北的Message」推廣活動,向台灣大眾傳遞感激之情,並邀請台灣民眾前往重建後的日本北海道及東北地區觀光。

東北物產展首日(10月27日)開幕活動在台北101登場,除了來自北海道、青森縣、岩手縣、秋田縣、宮城縣、山形縣、福島縣和新潟縣的代表們將齊聚一堂,日本歌手小林幸子也將參與盛會,民眾憑現場發送DM截角,還可參加抽獎活動,主辦單位將送出共3千份來自日本東北、北海道的精美禮品。

10月27、28兩天,東北觀光物產推廣正式活動將於台北世貿1館2樓舉行。參與民眾除可選購北海道、東北地方特色物產外,還能欣賞三颯舞、新庄囃子等藝術表演。同時,主辦單位還特別邀請來自東北的專業職人,現場示範秋田「樺細工」、福島「會津塗」、岩手「淨法寺塗」的製作技法,傳統工藝之美盡收眼底。


▲岩手縣「盛岡三颯舞」是東北五大祭典之一,也是日本少見以女性為主的祭典活動。(圖/東北經濟聯合會提供)


以秋田縣「樺細工」為例,「樺」指櫻樹的樹皮,樺細工是從日本江戶時代傳承至今的傳統木工藝。小野晋解釋,樺細工的創作技法,是將櫻樹皮貼在器皿之上,產地皆為賞櫻勝地,已有兩三百年歷史,這次物產展將從東北請來名店匠師,現場展示製作過程。另外,岩手縣「淨法寺漆器」也是工藝展演的重點之一,淨法寺生產漆器的開端可上溯平安時代,至今約1千2百年歷史,小野晋得意地說:「日本80%的漆器,都是由東北生產的呢!」

到東北觀光物產展不只有看、有拿,還有東北各縣引以為傲的土砂鍋料理百份試吃,包括北海道最知名的石狩鍋、去年獲日本鍋物票選第一的青森仙貝鍋(せんべい汁)、秋田烤米棒火鍋(きりたんぽ鍋)、山形芋頭牛肉鍋(芋煮)等,讓參觀民眾在秋意漸濃時分,品嘗暖呼呼的鍋物料理。


▲北海道石狩鍋(左上)、青森仙貝鍋(右上)、秋田烤米棒火鍋(左下)、山形芋頭牛肉鍋(右下)齊聚東北觀光物產展。(圖/東北經濟聯合會提供)
東北經濟聯合會理事小野晋。(記者田欣雲攝影)



原文網址: 東北物產展登台 日本人氣第一「仙貝鍋」是何滋味? | 旅遊美食 | 美人幫 | NOWnews 今日新聞網 http://beauty.nownews.com/news/news.php?msg=n-5-9-15010#ixzz28mbE4Rln

 
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以秋田縣「樺細工」為例,「樺」指櫻樹的樹皮,樺細工是從日本江戶時代傳承至今的傳統木工藝。小野晋解釋,樺細工的創作技法,是將櫻樹皮貼在器皿之上,產地皆為賞櫻勝地,已有兩三百年歷史,這次物產展將從東北請來名店匠師,現場展示製作過程。另外,岩手縣「淨法寺漆器」也是工藝展演的重點之一,淨法寺生產漆器的開端可上溯平安時代,至今約1千2百年歷史,小野晋得意地說:「日本80%的漆器,都是由東北生產的呢!」

到東北觀光物產展不只有看、有拿,還有東北各縣引以為傲的土砂鍋料理百份試吃,包括北海道最知名的石狩鍋、去年獲日本鍋物票選第一的青森仙貝鍋(せんべい汁)、秋田烤米棒火鍋(きりたんぽ鍋)、山形芋頭牛肉鍋(芋煮)等,讓參觀民眾在秋意漸濃時分,品嘗暖呼呼的鍋物料理。


▲北海道石狩鍋(左上)、青森仙貝鍋(右上)、秋田烤米棒火鍋(左下)、山形芋頭牛肉鍋(右下)齊聚東北觀光物產展。(圖/東北經濟聯合會提供)
東北經濟聯合會理事小野晋。(記者田欣雲攝影)



原文網址: 東北物產展登台 日本人氣第一「仙貝鍋」是何滋味? | 旅遊美食 | 美人幫 | NOWnews 今日新聞網 http://beauty.nownews.com/news/news.php?msg=n-5-9-15010#ixzz28mbE4Rln